一、     臺中市政府農業局 (以下簡稱本局)為維護民眾健康增進食用肉品衛生及品質，設置臺中市豐原區肉品處理場 (以下簡稱本場) ，其經營管理，依本要點之規定。
	二、     本場由農業局負責管理監督。
	三、     本場位於：臺中市潭子區新田里仁愛路1段48號。
	四、     本場之經營管理，除由本局直接經營管理外，得以全部委託或部分委託方式經營管理，其委託事宜，另以契約訂之。
	五、    本場經營收入及所需支出之回饋地方建設基金、業務費、人事費、土地租金等，應依預算及會計程序辦理。
	六、     本場經營業務範圍為豬、牛、羊等家畜類屠宰及肉品處理等有關業務。
	七、     本場如由本局直接經營管理，其所需之人力，得依業務實際需要，以專案簽准方式辦理僱用。
	八、     本場應按月 (季) 填報家畜屠宰、處理數量及廢污水處理情形，送主管機關備查。
	九、     本場業務應依畜牧法、屠宰作業準則、屠宰衛生檢查規則及其他相關法令規定辦理。