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列印時間:109.11.25 14:16

法規內容

法規名稱: 臺中市學校午餐自治條例
公發布日: 民國 105 年 08 月 01 日
發文字號: 府授法規字第1050157617號 令
法規體系: 臺中市法規/教育類
圖表附件:
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第一條    臺中市為維護高級中等以下學校(以下簡稱學校)學生身心健
      全之發展,確保學校提供衛生、安全及營養均衡之午餐,並建構辦
      理學校午餐之管理制度,特制定本自治條例。
          本自治條例所稱學校,指臺中市市立高級中學、臺中市公私立
      國民中學及國民小學。
第二條    本自治條例之主管機關為臺中市政府(以下簡稱本府),本府
      各相關機關業務權責劃分如下:
          一、教育局:辦理飲食教育及督導學校午餐各項業務執行。
          二、衛生局:辦理學校午餐衛生稽查,強化食材源頭及熟食之
              檢驗。
          三、農業局:輔導農民生產安全無毒之食材、標示在地農產品
              及推廣在地食材,提供學校午餐之用。
          四、環境保護局:辦理學校廚餘及廢食用油回收宣導及稽查。
          重大食安議題應跨局處共同研議,落實業務推動。
第三條    學校提供午餐應落實下列教育目的:
          一、建立均衡營養觀念,促進學生身心健康。
          二、結合學校生活教育,深植正確飲食習慣。
          三、培養尊重自然與生命,建立環境保護意識。
          四、瞭解並注重在地飲食文化,倡導惜福感恩情懷。
第四條    學校提供午餐,應依下列原則辦理:
          一、力求營養均衡,確保飲食衛生及食品安全。
          二、禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品,且各類肉
              品及其產製品,應符合食品安全衛生管理法等規定,不得
              檢出乙型受體素,以提升校園午餐內容及品質。
          三、考量學生年齡與發育之情形,妥善搭配食材。
          四、提高在地食材比例,並優先採用取得中央農業主管機關驗
              證標章之在地優良農業產品。
          五、落實午餐食材登錄機制,公告衛生單位檢驗結果。
          前項第四款所稱在地食材,由本府公告之。
第五條    學校午餐之提供,應確保學生用餐權益,且費用收取方式與價
      格應依本府之規定辦理。
          為保障學生發育之健全,學生家庭無力負擔午餐費用者,本府
      應依法補助。
第六條    為建立及落實環境保護意識,學校應配合推行每周一日蔬食餐
      ,並實施飲食教育。
第七條    本府為輔導及監督學校午餐之辦理,應設臺中市學校午餐輔導
      委員會;其任務如下:
          一、編訂學校午餐工作手冊。
          二、擬訂學校午餐委外辦理供應作業原則。
          三、定期輔導、考核及獎懲學校辦理午餐相關業務。
          四、其他有關學校午餐之重要事項。
          前項委員會之成員,現任家長應占四分之一以上,亦應包含相
      關機關、專家學者、校長、教師等代表,其組成及運作方式另定之。
第八條    學校達一定班級數且設有廚房者,應依學校衛生法及相關規定
      置營養師。
第九條    供應學校午餐之廚房應符合相關法令保持乾淨、衛生之環境。
第十條    學校午餐之餐具,應採用環保材質,避免使用一次性餐具,並
      不得有破損、髒污或其他影響飲食安全之情形,清潔劑應採用具有
      環保標章認證之環境友善產品。
第十一條    本府各相關機關為確保學生權益,每學期應至少抽查一次學
        校午餐衛生及安全辦理情形。
第十二條    學校午餐經費應成立專戶;其收支帳務處理,依會計法及相
        關法規規定辦理。
第十三條    本自治條例自公布日施行。
資料來源:臺中市政府主管法規共用系統